야마하나등『니시키코네즈시・고츠우메시』

니시키의 향토 요리를 맛보십시오. 니시키 코네즈시 · 굿즈 메시

현지, 오키마치 니시키에서는 옛날부터, 경사나 법사 등에는 니시키코네스시나 굿즈메시를 만들어, 먹는 것이 전승되어 왔습니다. 소재는 금어항에서 잡힌 신선한 어패류를 사용한, 꽤 호화스러운 향토 요리입니다. 옛날의 수법으로 그 바로의 제철 생선 필레를 간장 소스에 담그고, 치라시 스시 위에 얹은 것이 니시키코네즈시. 신선한 어패류를 밥과 밥을 넣어 먹을 수 있는 맛. 어항의 마을 특유의 자랑할 수 있는 향토 요리입니다.

니시키 어항에서 취한 브리와 바라사를 사용해 낳은 「고츠즈메시」와, 오리지날의 간장 달레가 포인트의 「니시키노코네즈시」는, 모두 경사・법사에는 빠뜨릴 수 없는 니시키의 향토 요리 입니다. 꼭 어부 마을의 일품을 드셔보세요.