버섯 랜드 「원목 표고버섯」

자연의 은혜를 풀 활용. 원목 표고버섯

「여름이 시원한 이 기후가 표고버섯 만들기에 매치하고 있습니다」라고, 원목 표고버섯 재배를 시작해 40년의 후지와라 요시이치씨. 원목 표고버섯이란, 쿠누기나 코나라 등의 활엽수의 원목에 종균을 심은 ​​「호다 나무」로부터 나오는 표고버섯을 말한다. 농약 등은 일절 사용하지 않기 때문에 사람과 환경 친화적인 표고버섯이 자랍니다. 여기서 만들어진 표고버섯은 두껍고 고소한 것이 특징. 선대부터 인수한 인공림의 8% 가까이를 쿠누기에 심어 넣는 등, 코스트 다운을 철저하면서 표고버섯 만들기를 계속하고 있습니다.

물과 공기가 깨끗하고 자연 풍부한 토지에서 자란 생산물은 소비자도 안심하고 손에 받을 수 있다고 생각합니다. 오키마치의 멋진 자연을 널리 알리기 위해, 버섯 사냥, 사슴 벌채 등의 체험도 실시해, 초등학교의 사회 견학도 적극적으로 받아들이고 있습니다.