버섯 공방 야마차 꽃 “장수 버섯”

정성스럽게 만든 대기산 버섯. 장수 키쿠라게 · 표고버섯 소승 · 장수 시메지 · 장수 nameko

균상 재배에서 "키쿠라게" "시게 버섯" "시메지" "나메코"의 4 종류의 버섯을 "진심을 담아 만들었습니다"를 테마로 애정을 담아 만들고 있습니다. 재배에는 물이 매우 소중하고 걸릴 수없는 존재이므로, 여기 오키 마치의 산들로부터 솟아 나오는 깨끗한 물을 재배에 사용하고 있습니다. 또 균상의 원료가 되는 원목은 미에현산으로 지난 3년간 농약 살포되어 있지 않은 것을 사용해, 나머지의 재료는 국내산을 사용해, 완전한 국내산의 균상에서 안심과 안전하게 꽤 엄선한 버섯 만들기에 정진하고 있습니다.

버섯은 다양한 영양소가 들어있어 몸에 매우 좋기 때문에 건강 등의 단어를 총칭 장수로 판매 중. 또 향후는 전국의 여러분에게 먹어 원해 재배량을 늘리고 있습니다. 한층 더 시스템을 구축해 장애인의 분들도 일할 수 있는 직장을 할 수 있도록 목표를 내걸고 임하고 있습니다.