마사야 제과 “니시키야키·크레페”

현지에 사랑받는 기념품 과자.

현지인의 손 기념품이 되는 과자는 없는 것인가. 그런 발상이 낳은, 「니시키야키」. 지금부터 30년 정도 전에, 당시 도호쿠 지방에서 인기였던 구운 과자를 참고로 하여 고안. 밀가루나 계란, 버터 등, 엄선한 소재를 살린 천에 아몬드 슬라이스를 믹스 해, 얇게 뻗어 구워, 고소하고 바삭바삭하고 가벼운 식감으로 현지인에게 사랑받아 왔습니다. 품위있는 단맛이 담긴 고향의 맛입니다.
또, 크레페는 1장 1장 손 구이로, 스폰지·커스터드 크림·생크림 모두가 2부터 손수 만들기 때문에, 양산할 수 없는 한정품입니다. XNUMX개의 상품은 니시키를 중심으로 오키마치에서 인기의 디저트입니다.

어린 아이부터 노인까지. 어떤 사람에게도 친숙해 주실 수 있도록, 너무 달지 않은 맛과 바삭한 식감, 입에 퍼지는 아몬드의 고소함 등의 맛을 낼 수 있었다고 생각합니다.
크레페는 신선한 상품을 제공하고 싶어 만들어 두지 않고 매일 예약 분과 플러스 α로 만들고 있습니다. 니시키야키도 크레페도 부담없이 맛보고 받고 싶네요.