미식가 특집:우동・소바처 미야지(미야지)

낚시꾼과 여행자의 휴식 장소 「우동・소바처 미야지」

오우치야마·기세 인터에서 바로 옆에 있는 “우동·소바처 미야지”는, 40년경부터 계속되는 인기점.
창업 당시는 대중식당 “미야니시야”로 개점했습니다.

지금도 개업 당시와 변함없이, 대장은 선대부터 계승되어 온 「대접의 마음」을 소중히 하고 있어, 민예조에 통일된 차분한 내장의 점내는, 따뜻한 분위기가 감돌고 있습니다.

「미야지」는, 기세 자동차도의 기세 오우치야마 IC로부터 차로 3분이라는 액세스의 장점도 매력의 하나.

가게 앞에 있는 나루다이 신사가 지켜보는 가운데, 현지는 물론, 타현으로부터도 많은 손님에게 사랑받아 사랑받고 있습니다.
평소에는 낚시꾼이나 투어링객이 방문하는 일도 많고, 또, 추석이나 설날에는 현지에 귀성하는 분들도 많아지기 때문에, 하루 1명 정도 방문객이 있다고 하고, 300세대에서 오는 가족 동반으로부터, 혼자서도 들어가기 쉬운 분위기 때문에, 남녀노소 불문하고 연일 붐비는 가게입니다.
또, 단체 손님이나 단체 예약도 접수하고 있어, 연회등에서도 이용할 수 있습니다.

현지 재료에 대한 고집이 빛나는 최고급 카레 우동

식재료의 하나 하나를 고집 뽑는 「미야지」.
우동에 사용하는 면의 굵기는 2 종류를 준비해, 태면과 세면을 제공하는 메뉴에 따라 구분하고 있습니다.
품질을 고집한 국산 밀을 사용한 면을 채용하고 있습니다.

이 가게 제일 인기의 카레 우동은, 카레에 지지 않는, 쫄깃한 태국면이 특징. 국물도 일본식이고 고집하고 있습니다. 그래도 제대로 대시가 카레의 풍미를 돋보이게 하고, 후드는 맛. 인기 넘버원인 것도 수긍하는 일품입니다.
카레 우동은 「매운 맛 카레 우동」도 있으므로, 매운 것을 좋아하는 사람은 그쪽도 꼭 시험해 봐 ♪

카레 우동과 나란히, 2대 인기를 자랑하는 것이 미야지의 「된장 삶은 우동」.

이쪽의 된장 삶은 우동에는 세면이 채용되고 있습니다.

미야지의 가는 면은, 가는 면이면서도 제대로 된 씹는 맛이 있는 것이 특징으로, 뜨거운 된장 스프와 잘 얽혀 있습니다. 국물에는 홋카이도산 다시마와 현지 미에현산의 두껍고 얇은 가다랭이를 사용해 간장이나 된장에도 구애되어 있습니다.

또한 우동 이외에 현지 식재료를 사용한 텐동도 추천.
튀김에 사용되는 야채는, 현지의 오키마치에서 채취한 신선한 것을 선택해, 그 계절에 맞추어 제공하고 있습니다.
대자연 속에서 자란 쌀도 사용해, 그 맛은 어디에도 지지 않을 정도로 맛있다고 평판. 이러한 조건이 고객에게 사랑받는 원인이 되고 있습니다.

미야지에서는 정식 스타일로 「텐동」메인과, 「우동」이 메인의 2 타입을 선택할 수 있는 세트가 대인기!
볼류미로 대만족입니다!

또, 산에 둘러싸여, 바다에 가까운 시골 특유의 환경에서, 물이 맛있기 때문에, 소재의 장점을 이끌어낸 맛있는 우동을 먹을 수 있는 미야지.

2024년에 신등장한 것은 「오쿠 이세 이세 우동」.

태국에서 부드러운 떡의 이세 우동에 떡과 김이 타고 있습니다.
부속의 가루와 김으로 떡을 감아 즐기는 것도 좋고, 토핑에 계란이나 야마토 감자, 치즈로 물들이는 것도 좋다.
고소하고 2 종류의 쫄깃쫄깃한 식감을 즐길 수 있는, 지금까지 없었던 맛이 부드러워집니다!

수량 한정 때문에, 없어지는 대로 종료라는 것입니다.
꼭 한번 드셔보세요!

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